Как готовят пекинскую утку

Главная > Разное > Как готовят пекинскую утку

автор: Велимир 17.07.2017 Комментарии: 4

Для этого усадите утку на сухую стеклянную банку, стоящую в тарелке или кастрюле как на фото и уберите всю конструкцию в холодильник. Готовить 1,5 часа, переворачивая утку с боку на бок. Тушку утки натираем изнутри и с наружи смесью соли и черного свежемолотого перца и даем просолиться.
Как готовят пекинскую утку

Рецепт Промойте тушку утки и нарежьте ее порционными кусочками, посолите и поджарьте в масле. Как я мог забыть рассказать вам про утку по-пекински?
Как готовят пекинскую утку

Для маринада потребуется соевый соус, паприка, лимонный сок, немного чеснока и куркума. Не знаю для чего это нужно.
Как готовят пекинскую утку

Размещение развивает супрамолекулярный ансамбль даже в случае уникальных химических свойств. В этом случае жидкость выделяемая уткой будет впитываться в картофель, и он станет сочным и ароматным Утка будет суховата, и ее можно готовить как утку с яблоками, но предварительно обмазав тушку смесью майонеза с аджикой или специями. Через несколько часов утку помещаем в рукав для запекания и ставим в духовку.
Как готовят пекинскую утку

Промытую утку порезать на порции и замариновать. Добавить молотого перца и полученной смесью намазать утку, внутри и снаружи.
Как готовят пекинскую утку

Рецепт приготовления Удалите с размороженной тушки птицы остатки перьев, опалите на огне мелкие волоски и пух. Положить утку спинкой на сковородку, налить на дно посуды половину столовой ложки воды, поставить утку в духовку и жарить примерно час. С нее будет стекать сок, поэтому под стакан следует подставить широкую посуду или тарелку.
Как готовят пекинскую утку

Тушку утки тщательно промывают, очищают от остатков перьев, кромки брюшка освобождают от лишнего жира, для того чтобы их можно было легко сшить. Если вы собираетесь купить целую тушку утки, то обратите внимание, что она должна быть мягкая, сухая и с гладкой кожей.
Как готовят пекинскую утку

А в процессе жарки переворачивать утку с боку на бок, при этом поливая жиром и соком, который образовался в процессе. Оберните пленкой и оставьте на 2 часа.
Как готовят пекинскую утку

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *